Matteo Peirone a étudié le chant avec Franca Mattiucci, Paolo Montarsolo et Renata Scotto. Il a remporté de nombreux concours d'opéra, dont l'ASLICO de Milan et le concours Verdi de Parme. Il se produit sur les grandes scènes lyriques internationales : La Scala de Milan, le Barbican Hall à Londres, l’Opéra national de Paris, l’Opéra national du Rhin, l’ABAO de Bilbao, les Opéras de Séville, Dresde, Francfort, Bonn, Tokyo, Palm Beach… Il a collaboré avec des metteurs en scène tels que Jonathan Miller, Luca Ronconi, Graham Vick ou Franco Zeffirelli et des chefs d'orchestre tels que Gustavo Dudamel, Zubin Mehta, Riccardo Muti, Daniel Oren ou Carlo Rizzi. Il a chanté sous la direction de Riccardo Muti dans Les Noces de Figaro à La Scala de Milan et à Ravenne avec les Wiener Philarmoniker. Il a enregistré pour Decca le rôle du Sacristain (Tosca) sous la direction de Zubin Mehta et, pour TDK, La Bohème à La Scala de Milan et Xerses avec les Talens Lyriques. Il a chanté les rôles de Mamma Agata (Viva la Mamma) au Semperoper de Dresde, Dulcamara (L'Élixir d'amour) à Tel Aviv, Palm Beach, Parme, Bergame, Benoît / Alcindoro (La Bohème) à La Scala de Milan, au Festival de Stresa, pour le Festival MITO, à Rome et Munich, le Sacristain au Maggio Musicale Fiorentino, à Naples, Rome, Bilbao, Séville, Parme. Il s’est également produit dans Les Noces de Figaro à Turin, Bari, Amsterdam et Naples, Tosca à La Scala de Milan, le Triptyque à Rome et Londres sous la direction d'Antonio Pappano, Tosca au Festival de Salzbourg sous la direction de Christian Thielemann. Ses engagements récents et futurs incluent La Bohème à Muscat, Gênes, Turin, Cagliari, Naples et Saint-Étienne, Tosca à Salzbourg, Palerme et Gênes, Manon Lescaut à Gênes et Cagliari, Gianni Schicchi à Salzbourg et Monte-Carlo.À l’Opéra national de Paris : Tosca (Il Sagrestano), 2009, 2011 ; La Bohème (Benoît), 2009, 2014 ; La Fille du Far-West (José Castro), 2014