Né à Busan (Corée du sud), Shin Jae Kim est diplômé en musicologie de l’Université de Séoul en 1998 et est admis la même année au Conservatoire G. Verdi de Côme en classe de chant. À partir de 2000, il étudie avec Mirella Freni et Gianni Raimondi les principaux rôles de sa tessiture (le Commandeur de Don Giovanni, Sarastro de La Flûte enchantée, Sparafucile de Rigoletto, Basilio du Barbier de Séville, etc.). Il obtient de nombreux diplômes et prix, dont, en 2006, le Premier Prix du Conservatoire de Rueil-Malmaison, où il a Élisabeth Vidal et André Cognet pour professeurs. Il participe à de nombreux galas d’opéras au Théâtre San Carlino de Brescia et au Théâtre de Ferrare de la Fondation Arturo Toscanini. Depuis 2005, il fait partie des Chœurs de l’Opéra national de Paris. Il se produit également dans des concerts de musique sacrée à l’Église de la Madeleine et à celle de Saint-Germain-des-Prés à Paris.